Velkommen til Juel’s bryg

Juel’s Bryg i Søllested er ikke kun et lokalt bryggeri. Vi er en familievirksomhed, hvor alle har et ansvarsområde. Det er med til at styrke udviklingen af bryghuset, ligesom det betyder, at vi alle sammen ”leger med det samme legetøj”.

Søllested er en lille stationsby på det vestlige Lolland.

Familien i bryghuset består af far Henning, mor Anni, datteren Mette og hendes mand Brian, vores handyman Gert, men ikke mindst Jesper, der er husets brygmester. Sammen med sin kone Stine, står han primært for at holde gang i den 90 liters industrigryde, som du kan se på forsiden.

Alle er dog med i kælderen hos Jesper og Stine. Hos de to står også vores salgsvogn, som Mette bestyrer.

Vores bryghus har været 5 år undervejs
Det hele startede med en fritidsinteresse, men langsomt har det udviklet sig. I 2017 præsenterede vi vores øl for første gang på Claus & Kristinas i Nakskov.

Men som med mange andre ideer, så vokser det. Det startede med et “husbryggeri” i Søllested, men om kort tid åbner vi et helt nyt bryghus i Karleby lidt uden for Nakskov.

Vi brygger også for andre
Som du kan læse på næste side, så er intet bryg hos os en standardvare.

Da ”Den Gamle Digegaard” henvendte sig, fandt vi en smagssammensætning, der blev vores første med egen label her fra Juel’s Bryg. Siden er flere fulgt efter.

Vores målsætning er at brygge øl, som vi selv og vore kunder kan lide. Derudover vil vi gerne brygge øl for andre, så de kan udvikle deres egne ideer til virkelighed.

Firmaer kan få deres eget bryg, men private kan også få lavet en særlig øl med egen etiket til fx et jubilæum, et bryllup eller en fødselsdag.

Det eneste, det kræver, er, at man skal være ude i god tid. Øl tager den tid at brygge, det nu tager.